2020年苏打水市场发展现状与趋势分析:苏打水市场品牌众多 群龙无首【组图】

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20 李明俊 • 2020-01-10 11:30:24  来源:前瞻产业研究院 E3645G0

近年来国内市场上的苏打水品牌数量快速增长,目前已达到上百个,其中常见的品牌包括哇哈哈、屈臣氏、明仁、元気森林等。但总体来看,由于苏打水市场起步较晚,苏打水的整体品牌度较低,尚未能在消费者中有一个良好的定位及美誉度,市场竞争格局较为分散,尚未形成龙头品牌。

中国饮料行业首项团体标准《苏打水饮料》发布

www.6500.cc_【官方首页】-500万彩票苏打水是碳酸氢钠(NaHCO3,俗称小苏打)的水溶液,也叫弱碱性水,是带有弱碱性的饮料,常添加甜味剂和香料的饮料,市面上亦存在无添加甜味剂苏打水。

一般市场上的苏打水泛指苏打水饮料。

2017年8月18日,中国饮料行业首项团体标准《苏打水饮料》正式发布。该标准由中国饮料工业协会提出,中国饮料工业协会团体标准技术工作委员会归口,并于2018年2月18日正式实施。

根据团体标准《苏打水饮料》对“苏打水饮料”的定义:以水为原料,添加碳酸氢钠调整风味,可冲入二氧化碳,可添加甜味剂、酸度调节剂和食用香精(料)等,不经调色处理,不添加糖(包括食糖和淀粉糖),经过适当的加工处理制成的风味水饮料。

www.6500.cc_【官方首页】-500万彩票苏打水主要包括天然苏打水和合成苏打水,合成苏打水又可分为有气苏打水和无气苏打水。天然苏打水除含有碳酸氢钠外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品。世界上只有法、俄、德等少数国家出产天然苏打水,我国部分地区(四川乐山、黑龙江)亦有出产天然苏打水。

图表1:苏打水常见分类

图表2:《苏打水饮料》标准主要内容

天然苏打水产地稀少

天然苏打水产地稀少,目前,全球仅有日本、俄罗斯、法国、德国以及中国黑龙江克东县等地拥有天然苏打水水源。各区域水质标准对比如下:

目前国内生产天然苏打水企业如黑龙江海昌生物技术有限公司、火山鸣泉生态科技有限公司、大连水易方科技发展有限公司,其苏打水水源产地均来自黑龙江克东县。

图表3:全球天然苏打水水质标准对比(单位:mg/L)

欧洲为当前苏打水主要消费市场

近年来全球苏打水市场的消费量急剧增长,各大饮料巨头纷纷转战苏打水市场。纵观2018年全球苏打水的市场份额,欧洲国家占比过半,达到54.1%,其次是美国市场,占比13.2%,中国和日本占比较低,分别为7.2%和1.8%。

图表4:2018年全球苏打水市场份额区域分布情况(单位:%)

苏打水市场品牌众多 群龙无首

近年来国内市场上的苏打水品牌数量快速增长,目前已达到上百个,其中常见的国内品牌包括哇哈哈、屈臣氏、明仁、元気森林、倍特、活力恩等。而电商平台上可以看到许多外国品牌的身影,比如意大利潘德拉、泰国大象、西班牙霏澈等。

但总体来看,由于苏打水市场起步较晚,苏打水的整体品牌度较低,尚未能在消费者中有一个良好的定位及美誉度,市场竞争格局较为分散,尚未形成龙头品牌。

图表5:苏打水主要生产企业及产品特点

以上数据来源于前瞻产业研究院《中国苏打水行业市场发展前景与投资预测分析报告》,同时前瞻产业研究院还提供产业大数据、产业规划、产业申报、产业园区规划、产业招商引资等解决方案。

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